Zucht, Mast sowie Verarbeitung am eigenem Betrieb.
Unser Rindfleisch ist ein echtes Qualitätsprodukt aus Kirchbach. Die Rinder verbringen die meiste Zeit des Jahres auf der Weide, wo sie frisches Gras fressen und sich frei bewegen können. Nur wenn das Wetter zu schlecht ist, kommen sie in den Stall – so bleibt der Boden geschont und die Tiere fühlen sich wohl.
Rindfleischreifung
Nach der Schlachtung wird das Fleisch mindestens zehn Tage im Kühlhaus gereift. Diese Reifung sorgt dafür, dass das Fleisch besonders zart und aromatisch wird. Ob du Steaks, Braten oder Suppenfleisch suchst – du bekommst bei uns beste Qualität direkt vom Hof.
Ein weiterer Vorteil: Du weißt genau, wo dein Fleisch herkommt. Wir setzen auf Transparenz und Regionalität. Kein anonymer Großhandel, sondern kurze Wege vom Tier bis zum Kunden. Das macht unser Rindfleisch nicht nur schmackhaft, sondern auch nachhaltig.
Viele unserer Kunden schwören bereits auf den Unterschied. Wenn du einmal unser Weiderind probiert hast, wirst du den Geschmack so schnell nicht vergessen. Überzeuge dich selbst und genieße Fleisch, das mit Verantwortung produziert wurde.
Am Besten fragen Sie die gewünschte Menge bei uns über das Formular an.
Schnitzel-, Gulasch- Suppenfleisch, Knochen, Rindsbraten, Beiried. Lungenbraten, Hüferl, Faschiertes…
